Шакотис на свадьбу: литовский каравай

Если вы ни разу в жизни не видели традиционного литовского каравая, который готовят на свадьбу, то будете очень удивлены… Взгляните на фото. Да-да, именно таким образом и выглядит шакотис!

Этот высокий и ветвистый каравай (или торт) более 500 лет украшает радостные празднества в Литве: свадьбу, крестины, юбилеи, день влюбленных, рождество… За право называться авторами рецепта борются поляки, а также немцы, опубликовавшие в кулинарной книге в середине XVII века особенности выпекания такого десерта, как баумкухен. Последний имел несколько другую, более гладкую форму.

Читать далее …